香椿到底分为几种啊

　　我国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。

　　属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；

　　属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。

　　紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；

　　绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

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