为什么我用紫薯煮的粥发黑色

　　因为紫薯中含有花青素，放在铁锅里煮会把花青素煮出来，所以粥看起来会有一些发黑，其实是深蓝色，这个属于正常现象。

　　紫色紫薯粥做法如下：

　　主料：紫薯一个，米酒两勺。

　　步骤：

　　1、把紫薯切洗净切成块状，加入水，下锅煮熟。

　　2、紫薯煮熟之后，把适量米酒加入汤中，就可以看见绿色的汤变成紫色了。

　　3、待汤再次煮开之后，加入面粉和成的面糊搅拌，煮开即可。

为什么我用紫薯煮的粥发黑色相关文章：

★ 紫薯煮小米粥为什么会变色

★ 能告诉我紫薯花生的做法吗

★ 怎样做才能保持紫薯中的花青素

★ 为什么我用pp助手总是闪退呢

★ 紫薯卷的制作方法

★ 紫薯煮的时候要剥皮吗

★ 紫薯煮粥用不用去皮

★ 紫薯饼的做法

★ 紫薯煮熟的方法

★ 南瓜紫薯月饼的做法