红烧牛肉面汤底如何熬成

　　例：

　　川味的红烧牛肉面是这么做的：

　　配料：牛肉，草果，茴香，八角，桂皮，山奈，豆瓣酱，干辣椒，姜，蒜，盐，味精，糖。

　　做法：

　　1、 将牛肉洗净切成小方块，干辣椒切成筒状备用；

　　2、 锅里倒上油，烧至7成熟之后倒入牛肉，炒至7成熟之后放入豆瓣酱，加水；

　　3、 待锅里沸腾之后加入草果，茴香，八角，桂皮，山奈，干辣椒，姜，蒜；

　　4、 加上锅盖炖半小时放入盐和味精即可。

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