墨鱼肉饼汤怎样做又鲜又嫩

　　需要的材料：瘦肉30g，墨鱼10枚，生粉，盐，味精。

　　制作步骤：

　　1、瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用；

　　2、肉揉成肉丸；

　　3、把肉丸扔入瓦罐内；

　　4、肉均匀平铺于瓦罐底部；

　　5、把泡去杂质的墨鱼放入罐中，加满调制好的汤水；

　　6、用锡纸封口；

　　7、放入瓦缸内；

　　8、先用大火煨30分钟，然后用小火煨4小时左右即可拿出食用。

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