电饼铛可以做蛋挞吗

　　理论上说是不能的，也不建议这么去做。

　　因为蛋挞需要用蛋挞模装上然后放烤箱里烤，而且如果用电饼铛做，首先，蛋挞上面就会压得很平，弄不好还会粘锅；其次，电饼铛是上下加热，那么蛋挞中间的部分受热效果就会很差。

　　蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，挞为音译，意指馅料外露的馅饼。

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