蛋糕和面包有区别吗

　　蛋糕和面包的区别分别为：

　　区别一：面包用高筋面粉蛋糕用低筋面粉；

　　区别二：面包用水是面粉的45%到60%，蛋糕基本上用的是蛋液，面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品；

　　区别三：蛋糕里加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母，准确的说是糊状。

蛋糕和面包有区别吗相关文章：

★ 入宅和移徙有什么区别 入宅和移徙有区别吗

★ 羊蝎子和羊排有区别吗

★ 形状和形态有区别吗

★ 糖果和糖有区别吗

★ 千足金和9999有区别吗

★ 武汉和汉口有区别吗？

★ 羊和人有区别吗

★ 风暴潮和台风有区别吗

★ 请问香醋和苹果醋有区别吗

★ 蛋糕放面粉和糯米粉有区别吗