做包子怎样发粉

　　包子发粉方法如下：

　　材料：面粉300克，水160克，酵母3、5克，白糖适量，盐适量，馅料少许。

　　1、面粉加水和酵母揉成团。

　　2、将揉好的面团装入抹油的保鲜袋中。

　　3、等面团发酵至两倍大。

　　4、将面团揉均匀。

　　5、将面团揉至表面光滑。

　　6、将面团分成均匀的12份。

　　7、将分好的面团擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路。

　　8、包入馅料。

　　9、放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸。

　　10、将包好的包子再次醒发。

　　11、蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖即可。

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