晒干的香芋杆怎么做好吃

　　1、用手撕去外皮后掐成4厘米左右长的小段；

　　2、把芋杆放水里洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出；

　　3、姜蒜切丝，辣椒切小段备用；

　　4、准备一些水腌菜；

　　5、炒锅倒油烧热，放入辣椒姜蒜丝煸香；

　　6、放入焯熟的芋杆翻炒翻炒；

　　7、放入水腌菜翻炒一会；

　　8、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。

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