啤酒的麦芽浓度与酒精度

　　啤酒的酒精度即麦芽浓度。

　　制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12度。当麦芽汁浓度为7度到9度时，称低浓度啤酒，麦芽汁浓度在18度到20度时，称黑啤酒。

　　麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长，因此，原麦芽汁浓度是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。

啤酒的麦芽浓度与酒精度相关文章：

★ 啤酒的功效与作用

★ 物质的量浓度与什么有关

★ 山萝卜的根价值与功效

★ 南昌大学的测控技术与仪器怎么样

★ 物质的量浓度与浓溶液体积的关系

★ 喝啤酒的功效与作用

★ 光的传播速度与什么有关

★ 如何区别剪纸艺术的阳刻与阴刻

★ 炒洋葱的营养价值与功效

★ 评论秦朝的文教政策与措施