南桥维佳夹心奶油怎么打发好吃

　　南桥维佳夹心奶油的打发方法：

　　材料：水800克、糖1600克、蛋清700克、夹心奶油4400克。

　　做法：

　　1、锅内直接放糖和水，烧开至略粘稠状态，忌粘锅；

　　2、把蛋清用打蛋器打发，倒入糖水混合物，继续搅打，关火进行降温；

　　3、锅内温度降至温热时加入夹心奶油，分多次加入，打均匀即可。

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