买回来生牛肉吃火锅怎么才好吃

　　主料:牛肉500克，麻椒20克(花椒也可)，小红尖椒20克，食用油，盐，味精或鸡精。

　　做法:

　　1、首先把食用油加热到六到七成热。

　　2、把辣椒和麻椒(花椒)放进去大概10秒左右，把牛肉放进去同时把火关小。

　　3、待肉由鲜红变成淡粉色，放入盐少量水和味精或鸡精(微量)，把火开大然后翻炒即可。

　　可根据个人口味增减盐，辣椒，花椒等调料。

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