石码五香的做法一斤肉的配料表
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配料：五花肉500克、地瓜粉75克、洋葱400克、、油适量、白糖65克、豆皮1包、五香粉适量、鱼露2勺。
制作方法：
1、将五花肉洗净，切成丁；
2、将洋葱剥去外皮，切去头尾，切成丁状；
3、加入地瓜粉、白糖、鱼露以及适量的五香粉，将其拌匀，拌好馅料；
4、取一张豆皮，剪成数张宽1约5厘米的豆皮片，把馅心放在边缘，卷成五香条；
5、锅里热油，取一条五香放小半截入锅，出现气泡可以开始炸；
6、调小火，用筷子轻轻给五香卷翻身；
7、约5分钟后，炸至金黄色的五香浮起即可出锅；
8、将其切片装盘，佐以番茄酱或者喜欢的调料即可食用。
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