蔫黄瓜怎么腌制

　　材料：黄瓜，酱油，蒜，干红辣椒。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净切开去瓤，然后再改刀成小条，用少量盐腌制一晚，然后倒去汁备用；

　　2、炒锅里放油2两左右，油热后下干辣椒爆香，然后倒入酱油，把酱油水烧开后关火，再加入适量味精放凉；

　　3、将熬好的汁水倒入保鲜盒中，放入腌好的黄瓜和切好的蒜片，然后放入冰箱即可。

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