破壁机怎么做牛奶冰淇淋

更新时间： 2022-01-02

准备食材：淡奶油200ml、香蕉一根、蛋黄2个、细砂糖50克、牛奶200ml芋丸、小丸子、椰浆、蜜红豆适量。

1、牛奶、细砂糖、蛋黄倒入锅中搅拌均匀，用最小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡，立即关火。

2、煮好的蛋奶液放冰箱彻底放凉，加入一根香蕉用果蔬功能搅拌。

3、放冰箱冷藏，每一小时就拿出来搅拌一下，防止有冰渣。

4、接着就来煮芋圆，芋丸和小丸子煮的时候会沾底，所以不管用破壁机还是用锅煮，都要搅拌防止糊底。

5、冰淇淋冻到适合的硬度就可以动手。

6、根据个人喜好随意搭配，淋上椰浆，添上蜜豆即！

用纯牛奶做冰淇淋的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：纯牛奶240毫升。2、辅料：糯米粉20克、白糖30克。第一步：准备好所需的所有材料。第二步：将材料都倒入锅内。第三步：要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌，以防粘锅，开始很稀有大泡。第四步：随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却。第五步：雪糕模具消毒并沥干水份。第六步：待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中。（9分满即可）第七步：盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用。

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