紫薯放碱面变绿了能吃吗

　　能吃。紫薯里面含有大量的花青素，花青素在酸性环境中显红色，在碱性环境中显黑绿色。所处的环境发生改变它的颜色就会变化，但是是可以食用的。

　　紫薯：属旋花科，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一 。紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18至25摄氏度，温度低于15摄氏度时停止生长。块根最适生长温为22到24摄氏度，地温低于20摄氏度时停止膨大。分布于广东、广西、湖南、湖北等地，亚洲其它热带地区也有。

紫薯放碱面变绿了能吃吗相关文章：

★ 蒸蛋变绿孕妇能吃吗

★ 新鲜牛肉变绿还能吃吗

★ 笋干三年 变黑了能吃吗

★ 三七粉放五年了能吃吗

★ 煮紫薯的水是绿色的可以吃吗

★ 大蒜水变绿还能吃吗

★ 吃沙糖桔皮肤会变黄要几天才能够好？砂糖橘放冰箱里变软了能吃吗

★ 紫薯粥为什么变绿了

★ 紫薯里边冒白色的浆能吃吗

★ 生蚝变绿还能吃吗