谁知道塘塞鱼的烹调方法啊

　　材料：

　　泥鳅10条，生姜片10片，黄酒少许。

　　做法：

　　1、泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。

　　2、加入生姜片和适量的清水焖煮。

　　3、锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。

　　4、泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

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