炖鸭汤要不要放料酒

　　1、其实是要放的，因为肉类是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用。

　　2、当然很多人喜欢用酸萝卜煮老鸭汤，也是同理，汤很好吃，味道也很丰富。

　　3、炎热的夏天，胃口不好，所以用酸萝卜做的汤可以说是酸的。这种汤的味道很独特，对大家来说也是一道很开胃的汤。

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