清流兜汤的做法

　　做法：

　　1、将已洗净并泡发好的香菇、鱿鱼切成丝条状；黑木耳洗净并泡发好后切成小片；

　　2、牛肉切成小薄片，加地瓜粉、酱油、盐、鸡精，用手抓匀；

　　3、将香菇丝、鱿鱼丝、黑木耳片、姜块、八角和干辣椒放入水中煮沸；

　　4、放入牛肉滑煮熟；

　　5、加老酒、酱油、白胡椒粉和葱白；

　　6、起锅，葱末按个人喜好自行添加。

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