咸鸭蛋怎么煮才会出油

咸鸭蛋煮出油的方法是锅中先放些盐，把鸭蛋放在加入冷水的锅里面用小火煮即可。如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。

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