依安县美食

依安县美食有中心镇血肠、干豆腐、依安芸豆、依安大鹅、紫花油豆角等。

1、中心镇血肠：中心镇血肠“血肠”是彝族先民们创造并传承下来的一道美味佳肴。动物的血液被彝族先民奉为是上天赐与我们最盛洁的礼物和最鲜美的营养食物。

2、干豆腐：干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。

3、依安芸豆：依安芸豆是黑龙江省依安县特产，在依安县有着悠久的种植历史，其籽粒呈肾形，饱满，色泽鲜亮。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸。

4、依安大鹅：依安大鹅是黑龙江省齐齐哈尔市依安县特产，中国国家地理标志产品，外形整齐、表面红润、有光泽。

5、紫花油豆角：紫花油豆角营养丰富，含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。

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