红油米粉怎么做

　　一、主料：

　　米粉、瘦肉。

　　二、辅料：

　　黄豆、浓汤宝、红油、葱。

　　三、做法及步骤：

　　1、黄豆用热水泡涨；

　　2、砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，煮至一个小时；

　　3、猪肉剁成肉泥；

　　4、米粉用冷水泡涨；

　　5、黄豆煮好后放入一块浓汤宝；

　　6、加入剁碎的肉泥，搅拌；

　　7、将黄豆瘦肉汤煮好后关火；

　　8、把米粉放入开水里煮几分钟；

　　9、大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤，淋上适量的红油，撒上葱花即可。

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