正宗川菜水煮鱼怎么做
更新时间：
黑鱼切鱼头，片成鱼片腌制，姜蒜切碎，辣椒切丝，油烧热倒香料小火熬制10分钟，直到出红油，倒入清水烧开，加酒酿，最后捞出香料留原汤，豆芽氽水铺在盘底。水烧开，鱼片少量多次放入，将鱼片铺在汤碗中，放上葱蒜，浇上滚油即可。
水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究，选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。
正宗川菜水煮鱼怎么做相关文章：
★ 蜀国水煮鱼怎么做
★ 巴沙烧鱼怎么做
★ 正宗霉鱼怎么做
★ 清水煮鱼怎么做
★ 正宗鸡焖鱼怎么做
正宗川菜水煮鱼怎么做
黑鱼切鱼头，片成鱼片腌制，姜蒜切碎，辣椒切丝，油烧热倒香料小火熬制10分钟，直到出红油，倒入清水烧开，加酒酿，最后捞出香料留原汤，豆芽氽水铺在盘底。水烧开，鱼片...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：交管12123怎么答题加分
下一篇：还呗里的还享花是什么
