做大个的鲢鱼怎么去腥

鲜活鱼宰杀后，先去腥线，去腹部的黑膜，再在烹饪时放适量的醋，便可除腥。

1、腥线是鲢鱼身体两侧的白色细筋线，可从尾部横切一刀，断开腥线的尾端，再在头部下端向头部斜刀片开，找到腥线的头。边拽边轻轻拍打鱼身，慢慢拽出腥线。

2、宰杀鱼时，清理腹部内脏后，将其腹部的黑膜也清洗掉。

3、适量放些醋，不但使鱼汤更鲜美，还能除腥。

4、做鲢鱼可放姜片、八角等调料，可增加鱼的鲜美味道，掩盖鱼的腥味。

做大个的鲢鱼怎么去腥相关文章：

★ 天下手游做手工的活力怎么获得的

★ 道教里面的尊师重道怎么去做

★ 抖音里下载别人的视频怎么去水印

★ 自己做火锅的锅底怎么弄

★ 鸡心怎么去腥

★ 太小的鱼怎么去麟

★ 炖猪蹄怎么去腥

★ 做大个的鲢鱼怎么去腥

★ 抖音保存的视频怎么去水印

★ 鱼汤怎么去腥