怎样蒸鸡蛋糕才不粘容器呢

　　1、鸡蛋一枚；

　　2、放入碗中用筷子搅拌；

　　3、碗中加水和盐搅拌均匀；

　　4、用滤网过滤到另一个碗中，这是保证它嫩滑的一个步骤；

　　5、过滤掉杂质的蛋液；

　　6、放到蒸锅中；

　　7、盖上盘子，中小火蒸十二分钟，上盖的鸡蛋羹就不会有气泡和蜂窝状产生；

　　8、出锅，我加水加的比较多所以蒸的比较嫩；

　　9、加入葱花和香油，或者自己喜欢的调料比如辣椒油和酱油。

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