烧烤酱的做法
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主料
葱白、洋葱、梨、苹果醋、白砂糖 、黑胡椒 、蚝油 、酱油 、玉米淀粉、姜、蒜头 。
方法
1、 大葱葱白洗净切段。
2、 锅中倒入蚝油、酱油、玉米淀粉、细砂糖、葱白段、黑胡椒粉、清水，搅拌均匀。
3、 开中火煮沸后关火晾凉，捞出葱白不用，加入苹果醋，搅拌均匀。
4、 去皮梨肉、紫皮洋葱切碎，放入料理机中，加入生姜、大蒜搅打成泥。
5、 打好的泥倒入锅中与料汁混合，再加入香油6克，搅拌均匀。
6、 烧烤酱倒入密封罐冷藏保存即可。
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