花生油炸东西冒泡怎么回事

　　可能原因：

　　1、花生油含有杂质，炸东西时导致油泡产生；

　　2、花生油未经过充足的时间进行沉淀；

　　3、在炒制过程中花生的水分没有完全挥发。

　　解决方法：

　　1、放入花椒、盐或者白萝卜吸附渣滓，待油泡吸附完成后捞出；

　　2、在出现气泡时丢入姜片，待油泡吸附完后捞出；

　　3、在出现气泡时加入水淀粉，待油泡吸附完后捞出。

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