白菜炒千张的做法
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1、将已清洗好的白菜芯放在案板上切成丝，待用。
2、将千张丝下入清水锅中焯开，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
4、随后，下入切好的白菜芯翻炒一下。
5、接着，加适量的清水。
6、翻炒至白菜芯熟透。
7、然后，合入焯好的千张丝翻炒一下。
8、最后，加适量的生抽、盐、味精，调味炒匀，出锅装盘。
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