炒土豆丝怎样炒得又脆又好吃
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原料：土豆3个，盐1小勺，花椒粉1小勺，葱姜末适量，蒜末适量，豆油1大勺;
具体步骤：
1、3个土豆去皮洗净备用；
2、土豆切成丝泡于水中5分钟，捞出土豆丝备用；
3、1大勺豆油烧热，放入适量的葱姜末爆香，然后翻炒土豆丝；
4、放入1小勺花椒粉翻炒；
5、放入适量水翻炒5分钟；
6、出锅前放1小勺盐和适量蒜末调味即可。
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