生吃胡萝卜有什么作用

　　生吃胡萝卜的作用有保护心血管健康，祛斑保持皮肤的弹性，益肝明目等。胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

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