香辣面条鱼做法

　　1、葱切末，姜蒜切片，干辣椒切丝，适量的麻椒粒。

　　2、面条鱼干用清水洗净，沥干水分。

　　3、凉油下入麻椒粒，小火慢慢煸香。

　　4、放入葱姜蒜、辣椒丝翻炒出香味。

　　5、大火，放入鱼干翻炒。

　　6、倒入料酒炒匀。

　　7、再放入白醋翻炒。

　　8、一小勺白糖炒匀。

　　9、放入酱油翻炒，炒至水分收干为止。

　　10、最后放入味精调味即可。

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