鱼干怎么煲汤

　　材料：鱿鱼干、猪骨或者瘦肉、绿豆、莲藕、姜、蜜枣。

　　做法：

　　1、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。

　　2、浸泡的同时进行猪骨或瘦肉洗净，把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。

　　3、莲藕洗净用手或刀柄拍成不规则大块。

　　4、姜洗净用刀身拍扁。

　　5、将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火煲3个小时后调味即可饮用。

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