韭菜素丸子的做法

　　材料：韭菜250克、鸡蛋1个、淀粉30克、面粉60克、泡打粉2克、盐5克、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、韭菜洗净切碎；

　　2、放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠；

　　3、锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子，炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次，出锅即可。

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