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人需要什么营养

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  人每天需要的营养素共有40多种,分为七大类:1、水,占人体重的百分之60;

  2、蛋白质是构成人体组织基本的成分,这是机体的重要物质基础,机体的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与,蛋白质在人体内消化分解成氨基酸;

  3、脂肪是人体需要较大的另一类营养素。包括中性脂肪和类脂质。脂肪的重要生理功能包括提供必要需脂肪酸;携带脂溶性维生素;提供热能,使膳食有饱腹感等;

  4、碳水化合物是人类从膳食中取得热量的最经济和最主要的来源;

  5、矿物质又叫无机盐。现已发现人体必需20多种无机盐,其中含量较多且相对稳定的称为常量无素,其余含量少且波动大,称为微量无素;

  6、维生素可分为两类,即脂溶维生素如维生素A、D、E、K等和水溶性维生素如维生素B、C等;

  7、纤维素属碳水化合物。摄入后不被人体消化吸收,形成大便中的废渣,排出体外,但可以促进肠道蠕动,同时附着多余的脂肪、胆固醇等排出体外。


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