四川酱肉怎么吃该怎么做饭

　　四川酱肉做法：

　　1、适量的肉加入适量的酱；

　　2、再加些白酒；

　　3、充分抹匀，连肉皮下方隐藏的地方也要抹到；

　　4、好漂亮的酱红色，好香的味道；

　　5、温度大约7到10度，不用放冰箱，直接室内就可以了，放到几个小时，大量的盐分让肉析出很多水来。

　　6、每天翻动一次肉就可以了，腌上三五天就可以挂起来让风吹了。

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