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自己做的饺子皮为什么会硬

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  原因如下:

  1、面太硬;

  2、和面的时候搅拌不够;

  3、饺子皮太厚。

  解决方法如下:

  1、面要多加些水,加一点点盐和鸡蛋,和出的面就软;

  2、和面的时候用木棒充分搅拌十五分钟;

  3、.擀皮的时候应该注意周边薄,中心稍厚一点;

  4、.包好的饺子要赶快下锅。


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