韭菜西葫芦鸡蛋饺子

　　主料：西葫芦750克，韭菜500克，小麦面粉500g克。

　　步骤

　　1、将白面放入盆中，加入适量的安琪；

　　2、将面和好，醒面30分钟；

　　3、摊3个鸡蛋，备用；

　　4、将西葫芦、韭菜洗净，沥干；

　　5、准备香菇和木耳，泡发；

　　6、葱姜，洗净；

　　7、木耳和香菇，切成碎末；

　　8、西葫芦擦丝；

　　9、葱和姜切末；

　　10、热油锅，放入花椒，爆香后捞出；

　　11、放入香菇末、姜末，翻炒

　　12、将木耳、鸡蛋和葱末一起放入锅中；

　　13、加入香油、鸡精、味精、胡椒粉、盐，搅拌均匀，继而加入西葫芦丝，搅拌均匀，最后放入韭菜末，搅拌均匀；

　　14、将面切成均匀的剂子，擀成均匀大小的皮。

　　15、将饺子包好煮开锅即可。

韭菜西葫芦鸡蛋饺子相关文章：