绿豆肚条汤怎么做

　　材料，猪肚一千克，绿豆一百五十克，盐十五克，胡椒粉两克，味精十克，小葱十五克，姜十克。

　　肚条绿豆汤的做法如下。

　　1、 猪肚洗净放入开水锅内煮，捞出控去水分；

　　2、卤好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开；

　　3、 撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖一小时；

　　4、摘洗好绿豆放入同炖至肚条软烂；

　　5、加精盐、胡椒粉、味精调好口味，取出葱、姜盛入汤碗内即成。

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