牛杂面中的红油与辣椒怎么分开

　　牛杂面中的红油与辣椒分开具体步骤如下：

　　将汤汁烧开；烧开后，将汤汁静置，使变澄清；然后把上面的红油倒出，下面渣滓连同辣椒一起倒掉；在熬制汤料时重新用新辣椒即可，红油可继续使用。

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