小粒黑芝麻与大粒黑芝麻的区别

　　黑芝麻好坏的判断和颜色、大小没有关系，可以根据以下办法进行判断：

　　1、看里面是否参有杂质、砂粒；

　　2、抓一小把在手心里，搓一下，看是否会掉色，如果是染色的，手心里会发黑；

　　3、闻闻是否新鲜。

　　买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻；如果水是普通的淡紫色则没有问题。

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