猪蹄煲莲藕为什么要放点绿豆

　　猪蹄煲莲藕放绿豆的目的是调和莲藕的“偏热性”。

　　猪蹄煲莲藕的做法是：

　　主料：猪蹄，莲藕；

　　辅料：绿豆，盐，蜜枣。

　　具体做法：

　　1、将猪脚飞水，过清水洗干净备用；

　　2、莲藕洗净；

　　3、猪脚放入炒锅中用油抄一下，另外加少量绿豆；

　　4、加入蜜枣3个，放入莲藕，煮约1、5个小时；

　　5、加入少量盐即可。

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