荠菜鸡蛋水饺的做法有哪些
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主料：荠菜400g、鸡蛋4个、豆腐100g。
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、小葱适量。
1、鸡蛋豆腐炒好，压碎放盆里；
2、荠菜洗净放热水里烫一下，过凉水；
3、捏出水分的荠菜也切碎放盆里；
4、加小葱和适量盐；
5、加五香粉；
6、倒入香油拌匀；
7、最后用擀好的饺子皮包饺子了。
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