徽州毛豆腐做法

　　食材：毛豆腐，蒜末，姜末，葱末，盐，生抽，糖。

　　步骤：

　　1、毛豆腐切块；

　　2、每个分开，清水冲洗一下，沥干备用；

　　3、葱姜蒜全部切末备用；

　　4小碗里放入1勺盐，半勺糖，半勺鸡精加少许水搅匀；

　　5、平底锅烧热倒入适量的色拉油；

　　6、逐个放入毛豆腐小火煎；

　　7、两面煎至金黄色；

　　8、分别倒入葱姜蒜末；

　　9、倒入少许生抽；

　　10、再倒入调料水；

　　11、轻轻晃动锅，焖烧收汁约2分钟即可。

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