炸素藕丸子用什么面粉

　　面粉的话选择家用面粉就可以。

　　主料：莲藕600g，面粉150g，辅料油，盐，胡椒粉，香菜20g。

　　做法：

　　1、莲藕洗净去皮。

　　2、擦成细丝。

　　3、加上盐、胡椒粉、生抽调味。

　　4、放入面粉和香菜。

　　5、和成比较稠的糊。

　　6、准备一个小丸，以及一把小铁勺。

　　7、每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量。

　　8、用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状。

　　9、放在六成热的油锅里。

　　10、慢慢放入丸子。

　　11、用中火炸成金黄。

　　12、捞出丸子，沥去多余的油。

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