茄子卤子家常做法

　　1、茄子卤子是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。

　　2、准备食材茄子3个，鸡蛋3个，盐10g。

　　3、先将茄子切成小丁，鸡蛋摊成鸡蛋片备用。

　　4、锅内放油加热，将茄子丁、鸡蛋片倒入进行翻炒。

　　5、待茄子炒熟，鸡蛋片成碎末时，即可完成。

　　6、菜谱中食材是两个成人的分量，大家要注意了。

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