凉拌牛肉片的做法

　　凉拌牛肉片的做法：

　　1、将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中，蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末，嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。

　　2、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。

　　特点：酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。

　　凉拌牛肉片是以牛肉为主材的制作的菜品。

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