吃北京烤鸭的小饼是怎么做的

　　原料：面粉100克、绿豆粉100克、清水适量。

　　做法：

　　1、混合面粉和绿豆粉，然后一点点倒入清水调合成浓度适中的面糊；

　　2、平底锅内擦一层薄油、用汤匙盛入一勺面糊；

　　3、然后转动锅把，使面糊流动地稍大些或用铲子将面糊摊开，尽量的摊薄些，开最小火把面糊摊熟即可。

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