莲藕怎么做菜好吃

　　清炒藕丝：

　　材料：藕100克、辣椒20克、姜10克、盐5克、糖5克、醋20毫升。

　　步骤：

　　1、莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟；

　　2、捞起泡好莲藕丝沥干水分；

　　3、辣椒去籽切成丝，姜切沫；

　　4、锅内放油烧热，放入姜沫炒香；

　　5、加入辣椒丝炒出香味；

　　6、倒入莲藕丝大火快速翻炒；

　　7、放入醋，盐，糖调味出锅。

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