荞面碗托的做法

　　荞面碗托的做法：

　　原料： 荞面、盐、五香粉。

　　做法：

　　1、荞面中加入盐、五香粉;

　　2、凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软;

　　3、然后再用凉水把面团慢慢羼开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊;

　　4、把面糊舀入盘中;

　　5、放入蒸锅，隔水蒸30分钟;

　　6、.晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。

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