大锅菜怎么做好吃

　　材料：冬瓜、土豆、海带、生抽、老抽、盐、葱、蒜、料酒。

　　步骤：

　　1、将冬瓜和土豆洗净去皮切快，海带洗净；

　　2、将肉切成小块，放入适量生抽、老抽、盐、料酒拌匀，腌20分钟左右；

　　3、在锅中放油，七成热时放入肉炒匀，再放入葱片、蒜片、姜丝；

　　4、倒入冬瓜切翻炒几下后倒入土豆，再倒入生抽、老抽、盐调味；

　　5、然后加入适量热水，盖上锅盖闷煮一会，煮至土豆软烂，放入海带丝继续煮熟即可。

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