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包子馒头蒸出来比较白是怎么蒸法

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  蒸馒头和包子若要让蒸出来的馒头或包子白净而且软

  1、加入与酵母粉等量的泡打粉和白糖和制发面团

  2、面团要软些

  3、做好后的面坯要再次饧发10分钟,然后再冷水上锅蒸制即可


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